容量:約7.6L (鍋身6.1L、鍋蓋2.5L) 尺寸:整組最大約 36.5 x 33 x 高16 cm 鍋身:36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 10 cm
導熱續熱性最佳,鑄鐵荷蘭鍋,戶外居家皆宜的神器 經典工藝,來自德國 Petromax
平底無鍋腳的設計,亦適合居家使用,能擺放在家中瓦斯爐上烹飪
採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養
特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
已預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
通過歐盟食品級安全認證!
材質:鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。
如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。
鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。
容量 約7.6L (鍋身6.1L、鍋蓋2.5L)
尺寸 整組最大約 36.5 x 33 x 高16 cm 鍋身:36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 10 cm 鍋蓋:33 x 31.5 x 7 cm 重量 總重約9.4 kg ,鍋身重約5.2 kg ,鍋蓋重約4.2 kg 適合人數 約4~6人 產地: 中國
Petromax 德國
Petromax 來自以卓越工藝著稱的德國,是全世界最知名的汽化燈品牌。
它的命名起源自汽化燈的發明者Max Graetz,在廿世紀初擁有“Kommerzienrat”--德國最高榮譽市民的頭銜,他的朋友習慣叫他”Petroleum Maxe”,而Petromax就是這樣一個名字的縮寫,並在1910年11月5日被正式註冊為專利商標。時至今日,超過一個世紀以來,數百萬的Petromax燈具,銷售至全球各地,照亮世界每個角落。
Petromax汽化燈,在德國馬德堡(Magdeburger)原廠,由兩百多個零件手工製成的經典燈具,猶如不朽的傳奇,以其高達400瓦特的照明亮度,繼續在冷冽北海的漁船上服役,而漂泊的旅人也在它的光影下,低喃訴說屬於自己的故事和回憶。