1884年，瑞士阿爾卑斯山附近的一個小村莊--Ibach，Karl Elsener 開始了他聞名於世的刀具製作生涯。當時，瑞士軍方向Elsener訂購一種便於行軍攜帶、多用途的刀子。 
1891年10月，他將第一批成品交給瑞士陸軍，由於大受歡迎，Elsener 也因此成為瑞士陸軍軍刀的官方供應商，並在1897年註冊取得專利，是為瑞士刀的正式誕生。 
1909年，Karl Elsener 將公司命名為Victoria 以紀念他的母親。 
1921年，隨著不銹鋼的發明，這個家族企業即將Victoria和Inox（不銹鋼）合併為您所熟知的VICTORINOX。 
時至今日，VICTORINOX 除了廣為人知的瑞士小刀外，更自許為全方位的專業運動精品品牌。 
1995年起，陸續將VICTORINOX商標授權予美國Swiss Army 公司，開發一系列兼具品質、設計感及功能性強的手錶、背包及運動服裝。 
VICTORINOX瑞士刀在軍隊中主要用於野戰宿營及兵器的維修與保養。在日常生活中，這種多功能、方便及耐用的小刀有著更廣泛的用途，如：旅行、登山、潛水…各項運動、修理自行車、汽車、電腦及其它喜好！VICTORINOX專業製造的瑞士刀，耐用度及實用性無庸置疑！