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鑄鐵荷蘭鍋 6QT Petromax 德國

型號: 00985208

鑄鐵荷蘭鍋 6QT Petromax 德國

容量：約7.6L (鍋身6.1L、鍋蓋2.5L)
尺寸：整組最大約 36.5 x 33 x 高16 cm
鍋身：36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 10 cm

NT$2,600
NT$2,340
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Description
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Description
平底無鍋腳的設計，亦適合居家使用，能擺放在家中瓦斯爐上烹飪
採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養
特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用
已預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完畢須養鍋
通過歐盟食品級安全認證！

材質：鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。
煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。
如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫
而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。
鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子
並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

容量    約7.6L (鍋身6.1L、鍋蓋2.5L)
尺寸    整組最大約 36.5 x 33 x 高16 cm
鍋身：36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 10 cm
鍋蓋：33 x 31.5 x 7 cm
重量    總重約9.4 kg ，鍋身重約5.2 kg ，鍋蓋重約4.2 kg
適合人數    約4~6人
產地： 中國
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